Ingrediënten
225 gr Neven Food Hazenpeper (40663)
75 gr spruitjes
100 gr aardappelpuree
stoofpeertje
Snufje nootmuskaat
Boter
Optioneel wat gebrande amandelen
Bereidingswijze
Blancheer de spruitjes beetgaar en glaceer ze met boter en een snufje nootmuskaat. Verwarm de Hazenpeper en maak de aardappelpuree. Vul de spuitzak met de aardappelpuree en spuit een cirkel van rozetten op het bord. Verdeel de spruitjes gelijkmatig over de aardappelpuree. Schep de Hazenpeper in het midden van het bord.
Serveertip
Garneer met een stoofpeertje en eventueel wat gebrande amandelen. Heerlijk in combinatie met een Bieze Rode Kool Salade.
