Ingrediënten
300 gr Bieze Parelcouscous
1 st venkel knol
1 zakje mini mozzarella
6 plakjes makreel
100 gr gesneden snijbonen
10 gr pijnboompitjes
verse munt
Bereidingswijze
1. Blancheer de gesneden snijbonen en spoel af.
2. Snijd de venkel in dunne plakjes, rooster de pijnboompitjes en pluk de blaadjes van de munt.
3. Meng de ingrediënten voorzichtig door elkaar.
4. Presenteer de salade op een bord en leg als laatste de makreel en de pijnboompitjes op de salade.
